Сукралоза CAS 56038-13-2

Опис продукту:

Найменування продукту: Сукралоза CAS №: 56038-13-2

Синоніми:

1', 4,6' -трихлорогалактосахароза;

(гідроксиметил) оксан-3,4-діол;

(2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5-біс (хлорметил) -3,4-дигідроксиоксолан-2-іл] окси-5-хлор- 6- (гідроксиметил) оксан-3,4-діол;

Хімічний підсилювач GG; Фізичні властивості:

Зовнішній вигляд: Білий кристалічний порошок

Аналіз: ≥99,0%

Щільність: 1,69 г / см3

Точка кипіння: 669,4 ℃ при 760 мм рт

Температура плавлення: 125,5 ℃

Точка спалаху: 358,7 ℃

Індекс заломлення: 1,604

Розчинність у воді: Розчинний у воді

Умова зберігання: гігроскопічна, морозильна камера -20,, в інертній атмосфері

Інформація про безпеку:

RTECS: LW5440140

Коди небезпеки: Xi

Код ГС: 2932999099

Заяви про ризик: R36 / 37/38

Заяви про безпеку: S26; S37 / 39

Сукралоза - неживний підсолоджувач. Більшість поглинених сукралози організмом не розщеплюється, тому вона є калорійною. В Європейському Союзі він також відомий під номером E E955. Сукралоза приблизно в 320-1000 разів солодша за сахарозу, втричі солодша за аспартам і вдвічі солодша від сахарину. Він стабільний при нагріванні та в широкому діапазоні рН. Тому його можна використовувати у випічці або у продуктах, що вимагають більш тривалого терміну зберігання. Комерційний успіх продуктів на основі сукралози випливає з його сприятливого порівняння з іншими низькокалорійними підсолоджувачами з точки зору смаку, стабільності та безпеки. Загальноприйняті торгові марки підсолоджувачів на основі сукралози - Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren та Nevella. Підсолоджувач високої інтенсивності виготовляється шляхом заміни трьох гідроксильних груп на молекулі сахарози трьома атомами хлору. Результатом є підсолоджувач 0 кал, який не засвоюється. Він у 600 разів солодший за цукор із подібним смаковим профілем. Він термостійкий, легко розчинний і зберігає свою стабільність при підвищених температурах. Він був схвалений для використання в певних категоріях, що включають випічку, напої, кондитерські вироби та деякі десерти та начинки.

Якщо ви зацікавлені в наших продуктах або маєте запитання, будь ласка, зв'яжіться з нами!

Патентні товари пропонуються для підсилювача R GG; D лише призначення. Однак остаточна відповідальність лежить виключно на покупці.

Популярні Мітки: сукралоза CAS 56038-13-2, виробники, постачальники, фабрика, купити, на складі

• Пара: 3-Гідрокси-2-метил-4H-піран-4-один CAS 118-71-8
• Наступний: L-яблучна кислота CAS 97-67-6