3-Гідрокси-2-метил-4H-піран-4-один CAS 118-71-8

Опис товару:

Назва продукту: 3-Гідрокси-2-метил-4H-піран-4-один CAS NO: 118-71-8

Синоніми:

2-метил-3-гідрокси-4H-піран-4-один;

4H-Пиран-4-один, 3-гідрокси-2-метил-;

Хімічні та фізичні властивості:

Зовнішній вигляд: Білий кристалічний порошок

Аналіз: ≥99,0%

Щільність: 1.348г/см3

Температура кипіння: 170 °C (10 мм рт. рт.п.)

Температура плавлення: 160-164 ° C

Температура спалаху: 127.3°C

Показник заломлення: n20/D 1,541

Розчинність води: 1,2 г/100 мл (25°C)

Стабільність: Стабільна

Стан зберігання: Зберігати в прохолодному, сухому місці. Зберігати в щільно закритій тарі.

Тиск пари: 0.000228mmHg при 25 ° C

Інформація з техніки безпеки:

РТЕКС: UQ1050000

Код HS: 2932999099

WGK Німеччина: 3

Коди небезпеки: Xn, Xi

Заяви про безпеку: S26-S37/39

Заяви про ризики: R22; R36/37/38

3-гідрокси-2-метил-4h-піран-4-один (також відомий як Мальтол, Ларіксинова кислота, Palatone і Veltol) є природним з'єднанням. Мальтол міститься в цикорії, смаженому солоді, хлібі, молоці, розігрітому вершковому маслі, неочищеній копченій свинині, какао, каві, смаженому ячмені, смаженому арахісі, смаженому фільберті, сої, в корі модринового дерева, в хвої, і в смаженому солоді (від якого він отримує свою назву) і т.д.  Має запах бавовняних цукерок і карамелі. Мальтол має теплий, солодкий, фруктовий запах і джем-подібний запах в розчині. Його можна приготувати за допомогою лужних гідролізів солей стрептоміцину; також від піперидину до піромеконової кислоти і подальшої метилації в 2 положенні.

Мальтол широко використовується як підсилювач смаку для поліпшення смаку ротової порожнини та підвищення смаку цукерок і запечених продуктів у виробництві продуктів харчування та безалкогольних напоїв у промисловості напоїв. Застосовується як проміжний у фармацевтичній промисловості для виробництва ліків. Застосовується як ароматизатор в косметичній та особистій промисловості для підвищення смаку. За даними FEEDAP Panel, мальтол безпечний для додавання в корм для всіх видів тварин при нормальному рівні використання корму 5 мг / кг.

Якщо ви зацікавлені в нашій продукції або у вас виникли питання, будь ласка, зв'яжіться з нами!

Продукти за патентом пропонуються тільки для R & D цілей. Однак остаточна відповідальність лежить виключно на покупцеві.

Популярні Мітки: 3-гідрокси-2-метил-4х-піран-4-один контейнер 118-71-8, виробники, постачальники, завод, купити, на складі

• Пара: Полі (етиленгліколь) CAS 25322-68-3
• Наступний: Сукралоза CAS 56038-13-2